Fast die Hälfte unseres Gesamtumsatzes von über 20 Tonnen pro Jahr wird direkt an die Endverbraucher vermarktet. Die andere Hälfte liefern wir an die regionale Gastronomie, vor allem auch an die vielen Straußwirtschaften am Rhein. Ein geräuchertes Forellenfilet mit einem guten Wein gehört zu den Leckerbissen für den Besucher im Weltkulturerbe Mittelrheintal.
Forellen zu liefern für den Besatz in regionalen Gewässern gehört ebenfalls zu unserem Angebot.
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